Descrizione
Prodotto di altissimo profilo nutrizionale, proviene infatti dalla spremitura della fava del cacao, ricco di grassi saturi, malgrado prodotto naturale vegetale, ha un aroma eccellente di cacao.
Ideale come aromatizzante in tutti gli impasti, ideale per la preparazione di “grasso vegetale” in sostituzione del burro classico per una cucina moderna dedicata all’intolleranza alimentare e alla cucina vegan.
Il sistema micronizzato permette al prodotto di essere immediatamente usato negli impasti senza dovere essere disciolto e portato a temperatura per essere lavorato. Ideale per la preparazione di cioccolato, impasti classici di pasticceria, paste aromatizzanti, grassi vegetali.
