Descrizione
Panettone Favorito…la ricetta originale con un ingrediente speciale: la patata.
Da un’idea del Maestro Favorito il Signor Panettone (classico) con un ingrediente che lo rende unico e speciale.
La moltitudine di varianti negli ingredienti per questo splendido lievitato, rende ogni ricetta singolare e noi vi proponiamo il nostro garantendone l’assoluto successo.
Panettone Favorito…l’origine.
Dalle parole di Francesco Favorito: “Ricordo ancora quando, da bambino, mi svegliavo in piena notte e sentivo mio padre prepararsi per andare in azienda.
Fuori era buio ed io ancora sotto le coperte mi stupivo come potesse mio padre destarsi cosi presto ed uscire con quel freddo…
Mi riaddormentavo nella consapevolezza che lo avrei rivisto solo la sera…adoravo quel momento e ne conservo un ricordo bellissimo.
Lo vedevo rientrare stanco ma i suoi occhi mi raccontavano la sua soddisfazione e soprattutto rimanevo inebriato dal suo “odore”…
Profumava di canditi e di vaniglia mista a zucchero…
Quando poi ha cominciato a portarmi con se, ho capito perfettamente perché Lui non era affatto stanco di quel mestiere cosi faticoso.
Percepivo la sua abnegazione totale, nel portare avanti la sua professione, come il miglior pregio che un padre potesse avere.
Ne comprendevo i sacrifici, la forza di volontà, lo spirito sempre alto e la caparbietà nel dare il meglio di se.
Tutte cose che mi ha trasmesso senza neanche dire una parola…
Tengo tutto dentro di me come un tesoro di inestimabile valore. E sono proprio queste cose che mi hanno spinto oltre la professione di Pasticcere.
Amo mettere le mani in pasta e il progresso mi ha permesso di “crescere” offrendomi opportunità di studio.
Cosi ho cominciato a mettere insieme esperienza e creatività e, nel tempo, ho messo a punto delle ricette mie personali.
Il Panettone Favorito è una di quelle di cui vado più fiero (e lo sarebbe anche mio Padre), e sicuramente di più grande successo visto i riscontri ottenuti.
Non ho nessuna voglia di fermarmi…la mia mente è in continuo movimento e sempre pronta ad inventare nuove ricette.”
Nel Panettone Favorito troverete come secondo ingrediente speciale la Passione che il Maestro coltiva dentro di se…
Il Panettone Favorito…un Panettone che sa di famiglia!!!
